Perfeita, perfeita, perfeita! Mais perfeita por ter sido um impulso do improviso! A ferver, é mesmo Inverno!
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 curgette
- 400g de brócolos
- 1 talo de aipo
- Sal
- 1 caldo de legumes knorr.
Preparação:
- Numa panela colocar a cebola descascada, a curgette, os brócolos e o aipo (ter atenção com a quantidade utilizada. Este legume tem um sabor bastante forte).
- Ligar o fogão e colocar a água até os legumes estarem cobertos.
- Por fim temperar com sal e um caldo de legumes knorr.
- Deixar a sopa ferver durante 20 a 25 minutos.
- Decorrido este tempo, passar a sopa e colocar uma pitada de pimenta.
- Servir!
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